sind Axel Wulfken und Jacques Cattin. Axel Wulfken war lange Jahre Manager von Champagne Moët & Chandon. Diese Erfahrung im Hintergrund, die Leidenschaft für hochkarätige Schaumweine und Weine sowie die Idee, etwas Außergewöhnliches und Eigenes auf die Beine zu stellen, führte ihn eines Tages in das idyllische Weinbaudorf Voegtlinshoffen.  Dort traf er Jacques Cattin, der zu den renommiertesten elsässer Winzern zählt und dessen Crémants und Weine vielfach ausgezeichnet sind. Aus einer Idee wurde eine Partnerschaft und im Jahr 2009 startete schließlich die erste

GRAND C-Crémant Produktion.